Pectine NAPPAGE - 150 g


Pectine NAPPAGE - 150 g

Gélifiant pour nappages pâtissiers et produits de fourrage.

 

  • INGREDIENTS :

Pectine.

 

  • MODE D'EMPLOI :

De 0.8 à 2% selon la teneur en pulpe (10 g par kg de nappage). Il est recommandé de pré-mélanger la pectine à sec avec une partie du sucre et de disperser le mélange dans l'eau sous agitation pour éviter la formation de grumeaux.

 

  • AVANTAGES :

Donne un gel ferme et brillant. Le gel obtenu avec cette pectine peut être chauffé et réchauffé à plusieurs reprises en conservant ses qualités de gélification.

 

  • CONSERVATION :

18 mois emballage fermé / 2 mois après ouverture. A conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité, dans un local frais (max. 25°C).

9,50
Le prix inclut la TVA mais pas la livraison .


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